案例展示

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成都中心城区餐厨废弃物资源化处理厂

 2013年9月1日,随着第一车满载餐厨垃圾的专用密闭式收运车的缓缓驶入,成都中心城区餐厨垃圾处理厂正式投入使用,当年年底,即满产运营。
    成都是全国首批33个餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点城市之一,2012年10月1日,《成都市餐厨垃圾管理办法》正式实施。从今年9月1日起,成都市城管局开始分批对中心城区的餐厨垃圾实行统一收运、集中无害化处理。嘉博文投资建设的成都中心城区餐厨垃圾处理厂位于双流文星镇,一期日处理能力200吨,目前首先解决成都中心城区的省、市区党政机关、事业单位、医院、学校食堂以及大中型宾馆、饭店的餐厨垃圾处理问题,每年可生产4万吨环境友好型的生物腐植酸肥料。
    近几年,嘉博文已在成都双流草莓、浦江猕猴桃基地进行了腐植酸肥料的应用示范,在提高化肥利用率、减少化肥使用、提升土壤肥力、改善果品品质、保障食品安全等方面成效显著。随着该处理厂的正式投产,不仅解决了餐厨废弃物处理难题,从源头切断了“泔水猪”、“地沟油”等食品安全隐患,同时为成都都市型现代农业提供了可再生的、安全的肥料新资源,搭建起成都城乡有机废弃资源的循环,促进了成都循环经济的快速发展。

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成都(@微博)餐饮垃圾去哪了?

——每天,78辆专车奔跑在成都(@微博)街头,将餐饮垃圾送到餐厨垃圾无害化处理站

制成的有机肥料去哪了?

——有机肥料也是土壤调节剂,受到众多种植户的喜爱,它们将被送往这些地方

“地沟油哪去了?没有去搞麻辣烫吧?”前日,习近平总书记在调研生活垃圾处理情况时,对北京市市政管委负责人的一句提问引发全国关注。作为麻辣烫、火锅的“故乡”——成都(@微博),地沟油哪去了?能否交出一份让市民满意的答卷?

2014年2月26日,本报记者对成都(@微博)餐厨垃圾回收处理情况,进行了走访。中心城区首个餐厨垃圾无害化处理站试运行6个月,顺利变成了每天吃到“9分饱”的胖小子。

2015年,成都(@微博)中心城区每天产生的500吨餐厨垃圾,将全部被城管(微博)部门统一回收、无害处理。爱吃麻辣烫的小伙伴们,以后可以松口气,再也不用担心地沟油了!

78辆专车 定点护运餐厨垃圾

“老张,我来了,开门!”昨日上午8点多,谢志勇和两名同事一起,开车驶到锦江区(微博)东光片区的一所小学食堂门口。几个人跳下车,手脚麻利地搬过来两桶潲水。谢志勇把潲水桶挂在汽车的升降架上,桶便自动升上去,略一倾斜便倒入了储存箱。车顶盖上后就完全密闭,一点汤水都没有洒漏。

每天,谢志勇就这样奔走在锦江区(微博)东光片区20多个餐馆、食堂之间,每当车子装满后,他便直奔双流(微博)文星镇。那里,坐落着一个每天需要200吨“食物”的“大胃王”——成都市中心城区首个餐厨垃圾无害化处理站。

按照成都市规定,餐厨垃圾在产生后的24小时内必须收运。因此,谢志勇的餐厨垃圾收运车每天至少要跑两趟,“监管很严格,车上装了GPS,感觉像护送宝贝一样!”老谢告诉跟车记者,他的车必须走定位行车路线。一方面是保证餐厨垃圾回收全程可控,另一方面也杜绝司机偷运偷卖餐厨垃圾。每天运送的垃圾重量是多少,都纳入了“大数据”透明管理。

像谢志勇一样,目前在成都(@微博)街头,每天奔走着78辆洁白的餐厨垃圾收运车,从2.4万个专用收集容器中,“吃”下全部残羹冷炙。

餐厨垃圾“大胃王” 每天要吃180吨

昨日下午3点,双流县文星镇,总经理万兵站在餐厨垃圾无害化处理站的办公楼上,远远俯瞰厂区。厂门口,谢志勇的收运车正在计重;车间里,流水线正在运转……他盘算着,这一天,“大胃口”处理站共吃下了180吨餐厨垃圾,产出价值10万元的花肥。

在处理站里,记者很难闻到垃圾的异味。走进几栋白色厂房,里面干净整洁,几乎看不到工人,只有一排排两三层楼高的机器。万兵说,这里全部是自动化处理,垃圾在密封机器里进行自动分捡、除臭、发酵、分装等全部程序,最后变成像土壤一样松软的有机肥料。

去年9月1日,处理站试运行后,很是过了一段时间“吃不饱”的紧日子。“第一天开业,才送了10多吨潲水过来,还不够设备‘塞牙缝’的!”万兵说,当时,他很担心厂子能否正常运转。当时,成都市要求中心城区的餐厨垃圾纳入统一收运体系,不再允许产生单位将餐厨垃圾交给单位和个人处理。省市区党政机关、事业单位、医院、学校食堂、大中型宾馆、饭店等,纳入第一批统一处置范围,运往文星镇进行集中无害化处置。但是,由于各大餐馆还没有形成收运常态,长期习惯将潲水卖给一些养殖户甚至非法炼油窝点,统一收运比较困难。

随着城管(微博)部门加大力度,收运情况总算慢慢有了起色。“从去年11月起,每天进厂的餐厨垃圾就达到了150吨左右,最近两个月更是创出了每天180吨的新高。厂子现在24小时运转,吃到‘9分饱’,我心里终于踏实了。”万兵说。

现在,老万的处理站每天能产出50吨有机花肥,出厂价就达10万元。

供不应求 种植户主动求花肥

离开处理站,记者又赶往距离文星镇大约20多公里的兴隆镇。种草莓的大户廖正德,正是靠着一个秘而不宣的法宝——餐厨花肥,实现了致富梦。

“我从1985年开始种植草莓,一直在想办法提高品质、拓展销售渠道。”廖正德说,过去,他种出来的草莓软塌塌的不耐储存,根本没想过出口海外。偶然的机会,他发现餐厨花肥种出的草莓甜度更高、口感更好,从来不愁销路。现在,他一年要买40吨餐厨花肥,种植出有机草莓因此品质更好,售价更高。现在,他家的草莓基地普通品种草莓都40元一斤,柠檬味、巧克力味、奶油味的草莓更高达80元一斤,出口新加坡、销往成都(@微博)各大超市,草莓供不应求。

和廖正德一样,现在新津(微博)的猕猴桃、蒲江(微博)的柑橘和茶叶基地纷纷找上门来,中心城区首个餐厨垃圾无害化处理站的花肥供不应求。它本身也是土壤调节剂,实现有机碳循环、种养平衡,控制农业面源污染,从源头支撑起了一条有机绿色农产品的生产链。

华西都市报(微博)记者 王丹(微博) 罗琴 摄影 张磊 实习生 尹韵雅

对话当事人

二期处理站正在筹备

华西都市报(微博):政府的收运全是免费的,餐馆是否愿意配合?

市城管局(微博)基建处负责人:只有通过统一收运,集中处置,才能做到无害化,避免不法分子偷偷做地沟油。用潲水喂猪也有危害,有可能引起口蹄病。在全国第一批餐厨垃圾无害化处理的33个试点城市中,成都(@微博)的工作力度走在前列,成立了由市长担任组长、副市长担任副组长的工作组,非常少见。

华西都市报(微博):目前中心城区日产餐厨垃圾约500吨,处理站只有200吨日处理能力,剩余的餐厨垃圾怎么处理?

市城管局(微博)基建处负责人:双流(微博)的处理站是一期工程,位于龙泉的300吨二期工程目前正在筹备,预计明年可以投产。目前,成都(@微博)的10多个郊县也在考察餐厨垃圾处理项目,未来可能也会实施。

华西都市报(微博):对于非法打捞、使用“地沟油”的人,如何处理?

市城管局(微博)基建处负责人:成都(@微博)已经出台了规定,明确将由公安部门进行处理,严重的会被行政拘留。

延伸阅读

餐厨垃圾处理账本

成都(@微博)中心城区首个餐厨垃圾无害化处理站,采用BOT形式建设。万兵所在的公司投资8900万元,自行建成处理站。正式运行后,每处理一吨垃圾,由成都(@微博)政府补贴80元处置费。按照风险测算,每个月政府至少提供120吨的保底餐厨垃圾。