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台湾养猪与粪尿处理

来源:食品伙伴网 2006-04-26 06:01:02

现将台湾养猪及粪便处理一些情况和见闻摘要汇报如下,供养猪同行参考。

1、环保部门要求猪场污水排放标准逐步提高。

1987-1992年要求排放的污水,BoD400mgL

5年后即1993--1997年,为BoDl00mgLCoD400mgL

1998年后的排放标准是BoD80mg/LCoD250mg/L

虽然是逐步提高与国际接轨,但目前标准仍有些过高。因此,许多猪场为了达到排放标准,采取下雨就排,不下雨不排的对策,或者大雨多排,小雨小排,不下雨不排的应变方法。用雨水来稀释污水中BODCOD

2、减少猪粪尿排出量
台湾许多学者认为:降低猪场粪尿处理的成本办法,首先必须减少处理的粪尿排出量。而粪便的数量,应按猪场年上市肉猪头数和重量平均数来计算的,因此,要减少粪尿排出量主要选择和促进猪生长快,繁殖率高,饲料利用率高的猪种外,还可用下列方法来减少猪粪尿排出量。
(1)
饲料配方接近需要量:可减少N排出10-15%;
(2)
采用高消化率饲料:可减少N排出5%,磷5%;
(3)
利用生长促进剂:可减少N排出5%,磷5%;
(4)
采用低蛋白,补充氨基酸饲料配方;可减少N排出2125%;
(5)
利用植酸酶增加磷的消化率,可减少磷排出量2530%:
(6)
采用多阶段饲料配方饲养肉猪,可减少N排出10%。

3、鱼牧结合方法已放弃
用饲料养猪、再用猪粪养鱼。被认为是生态平衡的好方法。而台湾经过多年的实践后,认为这种方法不很可取。据说有一种罗非鱼,很适合用猪粪来饲养而生长,但认为猪粪未经处理,对水质有严重污染。更是猪粪中残留药物和某些重金属盐,如抗生素、磺胺类和铜、砷等元素、会富集鱼体之中,人食用后有害健康、基于上述原因,目前台湾已经彻底放弃鱼牧结合的方法。

4、沼气发酵只能除去粪水中30-40%的有机物。

台湾人认为,沼气发酵仅仅是利用粪尿转化为能量的一个过程。不能作为粪便处理的全部。因为沼气发酵只能除去粪水中30-40%有机物,还有60-70%有机物仍要处理。沼气产生需要较高环境温度,往往在冬天需要沼气时不产生沼气,而夏天不要沼气时,则沼气很多,以前台湾一个猪场,利用沼气发电,但实践证明是失败的,因为沼气发电需要锅炉、发电机和人工,在经济上不合算。


5、猪场的臭味问题
大陆及台湾省畜禽粪便排放是以BODCOD为标准的。但有些国家则以氮和磷的数量为标准。特别严格控制磷的排放标准,因为磷不会被分解,而氮则可变成氨(NH4)而挥发。由于氨的挥发而造成猪场的臭味问题。实际上猪场的臭味除氨、甲烷和硫化氢等气体外,还有猪粪中的粪臭素,即一种难以言表的特殊气味。据说猪场的臭味可随风飘至2-3公里外,引起猪场与附近居民的矛盾,所以台湾猪除做好粪便处理工作外,还在逢年过节用小恩小惠办法与周围群众搞好关系。